胃是一個脆弱的器官，俗語道：十人九胃，指的就是十個人當中就有九個人有胃病。我們一日三餐吃進去的食物，最先影響的就是胃，胃的重要性是毋庸置疑的。

01 胃是人體最重要的消化器官

胃像一個布袋，位于人們的左上腹腔。是消化道中膨脹最大的部位，上接賁門食道，下通幽門十二指腸。

在胃的內表面有許多崎嶇不平的粘膜，似丘陵山洼。當有食物充填時，粘膜可擴展，使食物與胃有更大的接觸面積。

胃是食物的貯運場和加工廠，是食物消化的主要器官。將大塊食物研磨成小塊，將食物中的大分子降解成較小的分子，以便于進一步被吸收。所以胃是食物的加工廠。

02 酵素與胃的關系

酵素是多種蔬菜、水果、菌類、菇類等具有頑強生命力的原料，利用一定的發酵技術制得的健康食品。

發酵后，原料中的各種營養素，如蛋白質、碳水化合物、脂肪等大分子物質已被分解為小分子，可以直接被身體吸收。

而原料中的礦物質、維生素等微量元素，同樣存在于酵素中。可見，一天食用一定的酵素，可以滿足正常人體需要，同時胃可以休息，進行自我修復。

研究表明，酵素中含有的一些酶能加速生化反響的速率，緩解消化壓力、中和胃酸。體內各個器官的運作、細胞的新陳代謝離不開酶，并且剖析進入體內的任何物質也需要酶的運動才能夠完成。

因此，富含酶的酵素可調節腸胃激素分泌，修復紊亂的內分泌，讓腸胃的“內部”運行重回軌道！

03 胃酸能殺死酵素？

有些人認為酵素產品里面含有一些酶成分，而酶是會被胃酸殺死的，那么我們所食用的酵素產品在進入胃腸道后就會被胃酸破壞而失去活性。其實這種想法是錯誤的。

人的身體里本身就有成千上萬種酶，從酶營養學角度來說，人體中的酶可分為自身合成的消化酶和代謝酶以及來自生鮮食物或酵素產品中的酶等三大類別。

消化酶是用于消化攝入食物用的酶，代謝酶則是參與機體內各種新陳代謝作用的酶，在身體各種器官中都存在著各種不同功能的代謝酶。

機體衰老的抑制，健康的維持全有賴于代謝酶。這兩種酶都是維持生命活動不可或缺的。通過食物或酵素產品攝入的酶在進入機體后，會通過胃部到達腸道，然后一部分酶參與食物的消化與分解，一部分酶會被機體所吸收。

胃酸并沒有直接分解食物的功能，酶及食用酵素并不會被胃酸所分解破壞。

所以說，富含多種營養元素的酵素，可以調節機理，補充營養，守護腸胃，為你守護好“第一關能力轉換站”！