導語：小米富含多種營養元素及微量元素，具有很好的補血效果。另外由于小米未經大米那樣的精制工序，所以保留了大部分的營養，其營養價值要比大米高很多，對人體健康的益處不言而喻。

小米粥

　　能夠緩解壓力?

　　小米，是養生達人的首選食品，生病后，產后以及體質虛弱者都可以服用，可以滋陰補血。一年四季均可服用。小米熬成的小米粥素有“代參湯”之美稱。小米不僅有養胃的功能，還能助眠安神，對緩解壓力、緊張很有效。所以晚上睡不著覺，不妨喝點小米粥。小米富含多種營養元素及微量素，

　　具有很好的補血效果。

　　另外由于小米未經

　　大米那樣的精制工序，

　　所以保留了大部分的營養，

　　其營養價值要比大米高很多，

　　對人體健康的益處不言而喻。

　　減少細菌滋生

　　多吃小米能夠減少口中細菌滋生，去除口臭。

　　防止消化不良

　　長期患有脾胃方面病癥的人，經常喝小米粥可調理各種不同原因所導致的腸胃病癥。

　　養心安神

　　小米中富含色氨酸，這種物質有調節睡眠的功效。經常失眠的中老年人可以在睡前適量喝一些小米粥，有助眠作用。

　　祛斑美容

　　小米有減輕皺紋、祛除色斑、減少色素沉著的功效。

　　補腎

　　五谷都具有養精氣、補腎氣的作用，而在五谷中，小米的補腎功效最強。

經常失眠的中老年人可以在睡前適量喝一些小米粥，有助眠作用。祛斑美容小米有減輕皺紋、祛除色斑、減少色素沉著的功效。補腎五谷都具有養精氣、補腎氣的作用，而在五谷中，小米的補腎功效最強。

　　

　　小米的黃色來源于其中的類胡蘿卜素，如玉米黃素、隱黃素、葉黃素等，體內可轉化成維生素A。在確保質量的前提下，顏色越黃的小米越好，胡蘿卜素含量高。