無論是人類還是動物，

一生中身體所能制造出的酵素是有限的。

隨著身體老化，加上不合理的飲食、生活習慣、

環境污染、巨大生活壓力，存在于體內的酶便會慢慢減少，直至耗盡。

　　這時人體器官的健康情形就會變差，并引起各種疾病，最終導致壽命縮短。現在就讓我們一起跨越酵素匱乏的那道門檻吧!

　　不可抗拒的老化之損

　　永遠年輕是多么動人的話語，卻只是一個遙不可及的夢想。雖說遙不可及，但人們對它的追求卻是孜孜不倦的。

　　其實，現代社會對衰老的解釋是非常多的，但長久以來，人們都忽略了酵素對衰老的影響。

　　酵素和衰老有什么關系?

這要從端粒和端粒酵素說起。

　　端粒是真核生物染色體末端由許多簡單重復序列和相關蛋白質組成的復合結構，具有維持染色體結構和解決其末端復制難題的作用。和人體中內環境中的其他物質一樣，端粒要想發揮出自己的能量，也缺少不了酵素的作用，這種酵素就是端粒酵素。

　　端粒酵素是一種逆轉錄酵素，由RNA和蛋白質組成。具體來說，是以自身RNA為范本，合成端粒重復序列，加到新合成DNA鏈末端。端粒酵素存在于人體內環境的胚胎組織、生殖細胞、炎性細胞、更新組織的增生細胞及腫瘤細胞中。端粒酵素由一個最顯著的特點，就是細胞每分裂一次，就有一段端粒序列丟失，當端粒長度縮短到一定程度時，細胞會停止分裂，隨之就是人體的衰老，以及死亡。通過對端粒酵素的深入研究，人們進一步發現，如果抑制癌細胞中端粒酵素的活性，就可以使癌細胞停止分裂增殖，達到抗癌的目的;如果啟動端粒酵素，就可以增加細胞分裂次數，從而延長壽命。

　　舉例來說，生活中我們經常看到嬰兒流口水，造成分泌不再旺盛的緣故。此外，口水中的含酵素量亦會受到老化影響，在年輕人口水中的酵素含量比69以上的老年人高出30多倍。

　　其他的重要例子如輔酵素Q10。它是細胞代謝和呼吸的啟動劑，有著「生命力素」之稱。我們大部分人體內環境中輔酵素Q10的含量在20歲時達到頂峰，到了30-40歲之后，體內合成輔酵素Q10的能力就會逐漸下降。之后心臟就會因為缺乏能量，而無法正常滴把足夠的養分和重要的營養物質輸送到人體的各個器官和組織，這樣細胞就無法產生足夠的能量維持身體活力，隨之就會出現健康衰退現象，甚至引起疾病。

　　同樣地，在尿液中亦會顯示年紀愈大含酵素量愈低的趨勢，像是其中的淀粉消化酵素，年輕人的平均值為25，老年人卻只有14。

　　以上所述在顯示了衰老是人體中酵素含量不足的重要原因。

　　說到這里問題又來了，生老病死是自然法則，衰老是每個人無法抗拒的自然過程，誰能悖逆這個大道呢?但從縱觀古今中外，活到很大年紀，而且精力充沛、無病無痛的長壽之人也是大有人在。喜馬拉雅山麓的恒紮谷里就有很多這樣的人。而且從科學的角度來說，人的自然壽命應該在120歲到150歲之間，但現在來看，能活到這個歲數的人，簡直是鳳毛麟角。顯然，年齡老化并不是人體內缺酵素的唯一原因，那么導致內環境中酵素不足其他的原因還有哪些呢?